【摘 要】
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目的：分析6起食物中毒的发生情况,探讨食物中毒的易发环节、为食物中毒的防控提供依据.方法：应用描述流行病学方法对6起食物中毒的基本情况,病例临床表现、致病因素及污染环节等进行描述.结果：6起食物中毒暴露人数共504人,发病人数54人,罹患率10.71％.1起发生在5月份,其他5起发生在8～10月份.3起为细菌性食物中毒,致病因子包括：副溶血性弧菌和蜡样芽胞杆菌,2起为毒蘑菇引起.结论：食品原材料和
【出 处】
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绍兴市预防医学会2017年学术年会
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目的：分析6起食物中毒的发生情况,探讨食物中毒的易发环节、为食物中毒的防控提供依据.方法：应用描述流行病学方法对6起食物中毒的基本情况,病例临床表现、致病因素及污染环节等进行描述.结果：6起食物中毒暴露人数共504人,发病人数54人,罹患率10.71％.1起发生在5月份,其他5起发生在8～10月份.3起为细菌性食物中毒,致病因子包括：副溶血性弧菌和蜡样芽胞杆菌,2起为毒蘑菇引起.结论：食品原材料和食品储存环节容易受到污染引起食物中毒.
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