【摘 要】
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番茄红素是天然存在的一种类胡萝卜素，分子结构中含有多个共轭双键，具有独特的抗氧化性，在消除氧自由基、降低癌症发病率等方面具有良好的应用前景。目前番茄红素的生产主要
【机 构】
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中国药科大学生命科学与技术学院，南京210009
【出 处】
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中国化学会第14届反应性高分子学术讨论会
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番茄红素是天然存在的一种类胡萝卜素，分子结构中含有多个共轭双键，具有独特的抗氧化性，在消除氧自由基、降低癌症发病率等方面具有良好的应用前景。目前番茄红素的生产主要是从番茄果皮中提取和纯化，但随着产番茄红素微生物不断被发现，发酵法已成为最具前景的新生产方法，但对于发酵菌体中番茄红素的提取方法报道较少。本研究拟以发酵液中的三孢布拉檬菌丝体为原料提取番茄红素，考察X-5大孔吸附树脂对番茄红素的吸附和解析性能，为发酵法生产番茄红素奠定基础。
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