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本文对北京地区老年人饮食营养状况进行了调查与分析.结果显示,该研究人群中体脂超重者所占百分数较高,从而决定他们慢性病患病率高.这可能与他们猪肉和硬果类及其制品的摄入频率较高及西红柿、茶、粥和粗粮的摄入频率较低有关；两组受试者鱼类和海产品的摄入频率均低.
北京地区老年人饮食营养状况调查与分析
【摘 要】
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本文对北京地区老年人饮食营养状况进行了调查与分析.结果显示,该研究人群中体脂超重者所占百分数较高,从而决定他们慢性病患病率高.这可能与他们猪肉和硬果类及其制品的摄入
【机 构】
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北京友谊医院营养部,北京,100050
【出 处】
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第三届北京生命科学领域联合年会
【发表日期】
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2005年期
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