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目的:制备葛根素混合胶束,增加葛根素在水中的溶解度。
方法:采用脱氧胆酸钠-大豆磷脂组成的混合胶束对葛根素进行增溶;采用正交试验设计,考察混合胶束在水中的溶解度、形态、粒径,以进行最佳工艺优选。
结果:优选出的最佳制备工艺为葛根素、大豆磷脂及去氧胆酸钠三者的投料摩尔比为3:2:4,30℃旋蒸至干。最佳工艺所得混合胶束粒径为(64.8±13)nm(体积径)。其在室温下水中溶解度>8.111 g·100 mL~(-1),是文献报导中的葛根素在水中的溶解度(0.462 g·100 mL~(-1))的17.6倍。
结论:混合胶束能显著提高葛根素在水中的溶解度。