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来源 :第五届全国化工年会 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
目的:确定从大豆豆粕中提取总皂苷的方法及其最佳工艺条件;方法:分别通过正交实验和均匀实验对回流法和循环超声法的工艺条件进行了优化,以优化实验的数据为样本,分别建立了
【作 者】
:
丁轲;管胜楠;张晨辉;
【机 构】
:
北京农学院食品科学系,北京 102206
【出 处】
:
第五届全国化工年会
【发表日期】
:
2008年期
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