论文部分内容阅读
对固定化酿酒酵母细胞发酵与膜蒸馏耦合过程生产乙醇进行了实验研究。将游离酵母细胞发酵罐及固定化酵母细胞反应柱分别与平板膜蒸馏池相耦合构成膜生物反应器。实验测定了膜蒸馏器的分离性能、游离酵母细胞发酵动力学及固定化酵母细胞发酵动力学，并对乙醇发酵与膜蒸馏耦合过程进行了研究。在游离酵母细胞发酵中，间歇培养１３小时，发酵液中乙醇浓度、细胞浓度和葡萄糖转化率、乙醇产率分别为３２ｇ／ｌ、５．７×１０〈’８〉个／ｍｌ、７７℅和３．５ｇ／ｌ·ｈｒ；而在同样培养条件下，用细胞密度为１０〈’９〉个／ｍｌ凝胶的固定化酵母进行间歇发酵，１２小时后乙醇浓度、葡萄糖转化率和乙醇产率分别３９ｇ／ｌ、７９℅和２２．６ｇ／ｌ·ｈｒ。将固定化酵母细胞发酵与膜蒸馏耦合，乙醇产率可达３０．０ｇ／ｌ·ｈｒ。