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本文系统调研了国内外有关哇烯酮的毒理与代谢研究进展，按照国际规范对咬烯酮的食品安全性进行客观评价，以期为哇烯酮食品安全性标准与监控措施的制定提供科学依据。
喹烯酮食品安全性评价
【摘 要】
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本文系统调研了国内外有关哇烯酮的毒理与代谢研究进展，按照国际规范对咬烯酮的食品安全性进行客观评价，以期为哇烯酮食品安全性标准与监控措施的制定提供科学依据。
【机 构】
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国家兽药残留基准实验室(HZAU)/农业部食品安全评价重点开放实验室,华中农业大学动物医学院,430070
【出 处】
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中国毒理学会兽医毒理学与饲料毒理学学术讨论会暨兽医毒理专业委员会第4次全国代表大会
【发表日期】
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2012年9期
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