乳清蛋白纳米载体渗透小肠粘液屏障的机制研究

来源 :第十七届全国胶体与界面化学学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户：gsqj123465

【摘要】

：

肠道表面的粘液层是一种凝胶型的天然屏障，它限制了药物递送载体的有效扩散和吸收.文献报道纳米载体的形状可能会影响颗粒的粘液穿透能力.我们制备了四种具有不同粒径和形状的乳清蛋白纳米颗粒，分别是小球NS(30 nm)，大球BNS(300 nm)，长管LNT(20×800nm)和短管SNT(20×200 nm)及交联短管CSNT.

【作者】

：

鲍诚柴静静李斌施兴华李媛

【机构】

：

北京市食品营养与人类健康高精尖创新中心,中国农业大学食品科学与营养工程学院,100083,北京

【出处】

：

第十七届全国胶体与界面化学学术会议

【发表日期】

：

2019年3期

【关键词】

：

粘液屏障纳米载体粘液渗透生物利用率姜黄素

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