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赖氨酸是仅次于谷氨酸的第二大氨基酸，是人类和动物营养的必需氨基酸中的第一位必需氨基酸，即广泛应用于食品、饲料及医药等领域。本文从赖氨酸的生产、生物合成途径和赖氨酸的降解途径及实际应用等方面阐述了赖氨酸代谢的研究进展。
赖氨酸的生产及其生物代谢研究进展
【摘 要】
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赖氨酸是仅次于谷氨酸的第二大氨基酸，是人类和动物营养的必需氨基酸中的第一位必需氨基酸，即广泛应用于食品、饲料及医药等领域。本文从赖氨酸的生产、生物合成途径和赖氨
【机 构】
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内蒙古师范大学生命科学与技术学院呼和浩特010022
【出 处】
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第五届泛环渤海生物化学与分子生物学会学术交流会
【发表日期】
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2015年8期
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