论文部分内容阅读
乳业是黑龙江省的标志性产业，而在整个产业链中，生鲜乳生产和乳品加工企业之间是一对矛盾的统一体，有时矛盾很尖锐，如果不解决或解决不好，轻者影响供需双方的利益，严重就可能造成整个产业链的断裂，甚至影响到双方的生存。如何有效地解决好这一矛盾，这是乳业存在几十年来一直探索的课题，而建立生鲜乳第三方检测仲裁体系，是建立我省统一、高效、权威的生鲜乳监管体制的关键一步。通过实施第三方检测，可以完善对生鲜乳生产及生鲜乳收购环节的监督管理，强化生鲜乳质量安全源头管理，及时发现和预警重大问题和安全隐患，全面提升生鲜乳质量安全水平，把好把严生鲜乳入厂前的最后一道质量关；同时理顺奶农和乳品加工企业的利益关系，有效保护双方的利益。