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细胞膜性结构富含不饱和脂肪酸,如油酸(linoleic acid,LA)、花生四烯酸(arachidonic acid,AA),当细胞处于氧化应激条件时,活性氧自由基(reactive oxygen species,ROS)会攻击这些不饱和脂肪酸,从而降解生成一系列具有高度亲电性的物种,诸如：丙烯醛(acrolein,ACR)、4羟基壬烯醛(4-hydroxynonenal,HNE)。脂源性的亲电小分子(lipid-derived electrophile,LDE)容易与蛋白质和核酸上的亲核性残基进行迈克尔加成反应,尤其是蛋白质中的半胱氨酸,从而造成其活性的改变以及功能的丧失。