【摘 要】
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1888年,捷克生理学家F.Hofmeister报道,不同阴离子对鸡蛋白的溶解有不同的影响, 他给出一个按效应大小的次序.文献称Hofmeister序列或离子特殊效应(Hofmeister series or spe
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1888年,捷克生理学家F.Hofmeister报道,不同阴离子对鸡蛋白的溶解有不同的影响, 他给出一个按效应大小的次序.文献称Hofmeister序列或离子特殊效应(Hofmeister series or specific ion effects).从上世纪90年代起,西方出版了几万份研究该效应的文章、会议报告与书籍,很像在"围剿"这百年难题的势态.因为Hofmeister效应的广泛性,已成为电化学、胶体溶液、表面科学、生物催化、生命科学中的热门课题之一.
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