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冷库广泛用于食品加工企业和仓库储存，往往一个中型的肉类加工企业就有十几个以上的冷库。冷库控制就中国目前的情况来看，大多数还停在六七十年代的技术上。虽然在八十年代早期有关专家也研究设计出了直接由计算机控制的冷库控制系统，但这些系统有许多长期处于不稳定。如用可编程序控制器结合计算机实行分级控制，并选用更可靠检测元件，可解决冷库控制系统上述所提到的缺点，提高系统稳定运行的可靠性。