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本试验研究了黄颡鱼在饥饿不同时间及恢复投喂后血液生理、生化指标的变化。结果表明,血液中红细胞数、血红蛋白含量在饥饿时显著下降,而白细胞数和红细胞渗透脆性显著增大,黄颡鱼血糖浓度在饥饿期间变化不显著,血清中甘油三脂、胆固醇及总蛋白、白蛋白、球蛋白的含量、血清中酸性磷酸酶和碱性磷酸酶的活性均显著下降,而对血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶的活性无显著影响。