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本文就β-乳球蛋白在作为生物活性物质载体方面的优势及研究情况进行了阐述，旨在揭示目前研究现状，为该方向研究提供参考。
β-乳球蛋白作为纳米载体研究新进展
【摘 要】
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本文就β-乳球蛋白在作为生物活性物质载体方面的优势及研究情况进行了阐述，旨在揭示目前研究现状，为该方向研究提供参考。
【机 构】
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黑龙江省科学院微生物研究所，哈尔滨 150010 哈尔滨工业大学 食品科学与工程学院，哈尔滨 15
【出 处】
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第六届生物产业技术研讨会
【发表日期】
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2012年3期
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