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随着生物技术的发展,微胶囊技术在生物领域有了新的研究进展.阐述了微胶囊技术在生物领域的进展,包括微胶囊化生物细胞的制备、微生物微胶囊的制备、超临界流体微胶囊化技术包埋酶和蛋白质以及微胶囊化生物活性物质.
微胶囊技术在生物领域中的应用研究进展
【摘 要】
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随着生物技术的发展,微胶囊技术在生物领域有了新的研究进展.阐述了微胶囊技术在生物领域的进展,包括微胶囊化生物细胞的制备、微生物微胶囊的制备、超临界流体微胶囊化技术
【机 构】
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天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津300134
【出 处】
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第二届农产品加工与保鲜、贮运新技术及食品安全科技论坛
【发表日期】
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2014年9期
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