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崂山道教从其初始的道家就已经和“茶饮”结下不解之缘，那些山林岩穴中的清修高蹈之士，无不把“茶饮”作为自己的修炼功课。迨至张廉夫来崂山建道观，道教中的各派人物以及诸多文人学士，更把“茶饮”从生活和药用的基础上，提高到文化的层面，讲究雅致、情调、品位和意境，追求超然物外净化心灵酣畅忘我的趣味和境界，并逐渐流向民间影响世俗，形成了洋洋大观又肃穆冲淡归化自然清隽如水的道家茶文化系列。