【摘 要】
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La France produit 800 000 tonnes de luzerne déshydratée dans 26 usines alimentées en tout ou partie par de lénergie dorigine renouvelable.Une gamme de 30 spécialités 100% luzerne est disponible pour l
【机 构】
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Coop de Frace Deshydratation, France
【出 处】
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第六届(2015)中国苜蓿发展大会暨国际苜蓿会议
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La France produit 800 000 tonnes de luzerne déshydratée dans 26 usines alimentées en tout ou partie par de lénergie dorigine renouvelable.Une gamme de 30 spécialités 100% luzerne est disponible pour les ruminants (bovins, ovins, caprins) et les monogastriques (équins, lapins, volailles).La teneur en fibre,en protéines, en carotène, en xantophylles, peut étre adaptée aux besoins spécifiques de chaque espèce.Une formule très riche en protéine (> 50 %), les Extraits Concentrés de Luzeme, sont plus particulièrement destinés au marché avicole.Les conditionnements sont également variés: big bag, balles de 800 ? kg, sacs,vrac.DESIALIS est la filiale commerciale commune à la profession qui regroupe et met en marché les différentes spécialités.Les itinéraires de culture très sobres en pesticides, labsence dépandages en plein de produits résiduaires organiques, lencadrement des agriculteurs par des conseillers agronomiques, la technique de déshydratation par flamme directe sans aucun produit ajouté, la certification ISO des usines garantissent des produits totalement s(u)rs au plan microbiologique, normés dans leur composition et tracés.Le mode de déshydratation confère au produit fini un effet "bypass" qui améliore la digestibilité des protéines de luzerne donc leur efficacité nutritionnelle.Un contexte pédoclimatique très favorable notamment dans le nord-est de la France autorise des rendements de 13 t de matière sèche à lhectare soit 2.4t de protéines àlhectare.Le régime des précipitations permet de ne pas avoir recoursà lirrigation et les semences OGM sont interdites en France.Pour toutes ces raisons, la luzerne déshydratée produite en France est probablement la plante riche en protéines la plus économe en ressources naturelles (terres, eau, biodiversité).Elle estégalement garantie OGM free et son bilan carbone calculé jusquau produit fini est positif.
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