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面对我国大众蛋白营养与其他营养的重要来源—大豆产业日渐衰退的现实，如何创新发明具有大豆加工行业共性需求的、高附加值的专利技术已是当前不可回避的严峻任务。本文对大豆加工技术专利的发明水平进行了分析，指出国家大豆深加工技术中心的发明专利可以促进大豆产业发展。并简述了中心创新发明专利在改善公众营养方面的作用。