【摘 要】
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近年来随着生物工程技术的发展，对纤维素酶生产和应用的研究取得了一定成果。文章首先介绍了纤维素酶的种类、组成和理化性质、作用机理等，在此基础上从应用方法、饲喂效果方面分析了纤维素酶的应用现状，并指出了其存在的问题。指出纤维素酶可提高饲料利用率，改善粗饲料的营养价值，降低饲料成本，具有广阔的应用前景。
【出 处】
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全国动物营养研究开发及饲料加工应用新技术新设备交流研讨会
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近年来随着生物工程技术的发展，对纤维素酶生产和应用的研究取得了一定成果。文章首先介绍了纤维素酶的种类、组成和理化性质、作用机理等，在此基础上从应用方法、饲喂效果方面分析了纤维素酶的应用现状，并指出了其存在的问题。指出纤维素酶可提高饲料利用率，改善粗饲料的营养价值，降低饲料成本，具有广阔的应用前景。
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