【摘 要】
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A freeze-drying power contained Ala-Gln didipeptide and Zn2+, in which chelating ratio of the didipeptide to Zn2+ is 2 to 1.From infrared analysis of the co
【机 构】
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Chemistry and Chemical Engineering College, Chongqing University ,Chongqing 400044, China
【出 处】
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第13届亚洲化学大会(13th Asian Chemical Congress)
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A freeze-drying power contained Ala-Gln didipeptide and Zn2+, in which chelating ratio of the didipeptide to Zn2+ is 2 to 1.From infrared analysis of the complex it was showed that absorption at the 3334.28cm-1 disappeared, which belonged to hydroxyl hydrogen of carboxylic acid, absorption at 3334.28cm-1 belonged to amidic group strengthen into single peak, but double peaks in region of 1370cm-1 ~ 1510cm-1 and 1100cm-1 ~ 1150cm-1 belonged to amidic and carbonyl are also significantly enhanced, therefore, carbonyl oxygen, imino nitrogen and carboxyl oxygen anions in the plane of amide of C4 are all taken part in the chelating reaction.
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