水产品中有机氯农药和多氯联苯的污染特征分析

来源 :第九届全国环境化学大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:snowlhj
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多氯联苯(PCBs)和有机氯农药(OCPs)是环境和食品中两类持久性有机污染物(POPs).PCBs 是一类在联苯环上有1 到10个氯原子取代的有机化合物.基于PCBS 的化学稳定性和物理特性,其被广泛用于变压器绝缘液、电容器介质液体、冷却剂及其它方面.PCBs 具有与毒性最强的二噁英类化合物类似的结构和毒性机制,其能够扰乱生物体的内分泌系统,导致神经行为缺陷,甚至有可能诱发癌症.
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