【摘 要】
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随着人们生活水平的提高和保健康意识的增强，人们已愈来愈关注水产品的安全性，并随着我国水产品的国际贸易不断扩大，水产品出口的质量标准越来越严格，如氯霉素事件对我国水产
【出 处】
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中国南方十六省(市、区)水产学会渔业学术论坛暨第二十六次学术交流大会
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随着人们生活水平的提高和保健康意识的增强，人们已愈来愈关注水产品的安全性，并随着我国水产品的国际贸易不断扩大，水产品出口的质量标准越来越严格，如氯霉素事件对我国水产品出口影响很大。因此，必须要大力提倡和发展无公害健康水产品的养殖，无公害健康水产品的养殖分为两类：一类是纯天然水产品，完全不使用渔药、农药、化肥、添加剂等人工合成化学物而养殖的水产品，如有机水产品、从级绿色水产品。一类是A级绿色水产品。是指在良好的生态环境条件下，在生产过程中严格按无公害水产品的技术操作规程进行操作允许限品种、限量、限时使用渔药、农药、化肥、添加剂等人工合成化学物质而养殖的水产品。它的质量标准比国家卫生标准还要严格，长期食用不会对人产生危害，这一类无公害健康水产品就是我们要积极发展的水产品。
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