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随着我国乳业的迅速发展,乳制品的质量及安全问题已引起国务院及各级政府有关部门的高度重视。而乳制品的质量与安全在很大程度上将取决于牧场原料奶的质量与安全。本文提出加强行业自律管理，健全质量监管考核体系、完善按质论价收奶体系，实施优化奶源行动计划等建议。
强化质量检测、监管、考核力度全面提升原料奶质量安全水平
【摘 要】
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随着我国乳业的迅速发展,乳制品的质量及安全问题已引起国务院及各级政府有关部门的高度重视。而乳制品的质量与安全在很大程度上将取决于牧场原料奶的质量与安全。本文提出
【机 构】
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上海奶业行业协会
【出 处】
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第二届中国奶牛发展大会
【发表日期】
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2006年期
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