"虫酿茶"新概念及其研究进展

来源 :中国昆虫学会2000年学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mingN78
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该文提出“虫酿茶”新概念及其内涵,其目的在于更完整地表述用昆虫排泄物制作的茶代用品的本质特征,特别是明显地区别了用昆虫虫体本身制作的“虫茶”。同理,凡是用昆虫排泄物制作的“虫茶”,其英文名称也应表述为“INSECT-FERMENTED TEA”。而不是“INSECT TEA”,因后者容易被误解为用昆虫虫体制作的“虫茶”。虫酿茶是中国人发明,国外未见有文献报道。该文择要介绍了中国三叶海棠虫酿茶(原名:三叶虫茶)的研究进展。
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