【摘 要】
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对酶法提取牡丹花总黄酮的酶解条件进行了研究.考察了酶解温度、酶解液初始pH值、酶解时间和酶用量对总黄酮产量的影响;确定了酶解的最优条件为:酶解温度为50℃,酶解液初始pH
【机 构】
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山东省分析测试中心,山东,济南,250014
【出 处】
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山东省计算机学会2005年信息技术与信息化研讨会
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对酶法提取牡丹花总黄酮的酶解条件进行了研究.考察了酶解温度、酶解液初始pH值、酶解时间和酶用量对总黄酮产量的影响;确定了酶解的最优条件为:酶解温度为50℃,酶解液初始pH=4.5,酶解时间为120min,酶的浓度为0.2mg/mL的纤维素酶和0.1mg/mL的果胶酶的复合酶液;对酶法提取牡丹花总黄酮与传统乙醇提取法进行比较,结果表明在一定条件下,酶法提取工艺比传统乙醇提取法牡丹花总黄酮产量提高了19.8％.薄层层析结果显示,酶对提取物性质未产生影响.
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