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羟丙基甲基纤维素(HPMC)是非离子型、水溶性的纤维素混合醚，可作为增稠剂、乳化剂、成膜剂、粘合剂、分散剂、保护胶体等，广泛应用于建筑材料、涂料、造纸、印刷、合成树脂、陶瓷、纺织、农业、医药、食品、化妆品等行业。影响羟丙基甲基纤维素的应用性能的因素主要为粘度、保水性和开放时间。本文着重阐述了羟丙基甲基纤维素粘度的影响因素，羟丙基甲基纤维素保水性的影响因素及羟丙基甲基纤维素开放时间的影响因素。