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手性，是指物体的几何构型与其镜像不能通过平移或旋转等对称性操作而互相重合的几何属性。很多生物材料或系统都具有多级手性，手性在不同尺度或结构层次上具有不同的形式。较低结构层次的某种手性往往会导致较高结构层次的另一种手性，即发生手性的传递[1、2]。手性传递在很大程度上决定了材料的形貌和性能，并导致材料的手性生长，对生物材料的性能和功能等具有重要意义。目前，对于生物材料手性传递的机制还不清楚。