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三七，又名田七、人参三七、田三七、山漆等，为五加科人参属植物，主产于云南、广两等地;性味甘，微苦，温，入肝、胃经，具有散瘀止血、消肿止痛之功效。
《本草纲目》称三七为“止血之神药，理血之妙品”;《本草拾遗》记载：三七“活血而不伤新，养血而不留瘀，为药材中最珍贵者”。三七含有皂苷、黄酮、三七素等活性物质，其中三七总皂苷(totalsaponins of panax notoginseng，PNS)是三七主要有效成分，包含人参皂苷Rbl，人参皂苷Rgl，三七皂苷R1。近年来研究发现PNS可以从抑制内皮细胞、平滑肌细胞、泡沫细胞增殖，拮抗炎症等多方位抑制动脉粥样硬化，本文就近5年来PNS对动脉粥样硬化信号转导影响的相关研究进行评述。