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以翠冠梨组培苗为试材,低温诱导下,RT-PCR克隆出一条792bp,包含一个552bp的ORF(开放阅读框)的序列,编码184个氨基酸,推测的分子量为190.47KD,PI(等电点)为50.28。并对该蛋白质的序列特性进行了分析,PpDhn基因含有1个保守的Y结构域和3个K片段。在梨果实货架期间表达分析表明,低温下表达量迅速上升,而1-MCP、涂蜡和室温处理则随失水加重而缓慢上升,达到一个峰值迅速下降。