【摘 要】
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本研究旨在探索鸡胚内各部分不同孵化期蛋白质代谢的差异,探索其蛋白质代谢规律。选用广西黄鸡种蛋,入孵后分别于0d(入孵前),3d,6d,9d,12d,15d,18d,21d取发育正常的胚蛋,每次
【机 构】
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江西农业大学动科院,江西南昌 330045
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本研究旨在探索鸡胚内各部分不同孵化期蛋白质代谢的差异,探索其蛋白质代谢规律。选用广西黄鸡种蛋,入孵后分别于0d(入孵前),3d,6d,9d,12d,15d,18d,21d取发育正常的胚蛋,每次随机取样8枚,对卵白、卵黄、胚胎中粗蛋白(CP)、尿囊液中的尿素氮(UN)含量进行测定,结果表明:这些指标呈一定规律性变化；[1]前期卵黄、卵白中蛋白质含量稳定,卵白中蛋白质在孵化的第9和12胚龄含量较高,之后极显著下降(P<0.01)。卵黄中的蛋白质含量呈逐渐增加的趋势。胚胎中的蛋白质含量从9～12胚龄显著降低(P<0.05)；[2]尿囊液中尿素氮的含量12～21胚龄迅速增加,21胚龄达到最高水平。说明蛋白在中期转移最多,后期利用率较低。
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