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中国豆制品生产企业大部份是从个体作坊发展起来的，技术上靠师傅带徒弟的形式，没有形式统一的技术标准和培训方式；管理上靠亲情，没有规定行之有效的管理制度和公司文化来约束员工的行为准则。随着豆制品企业的不断壮大，市场竞争日趋激烈，为适应新市场竞争的需要，改善公司经营管理，稳定和提高产品质量，促进公司技术进步，增加公司的经济效益和社会效益，以达到公司的生存和发展，公司在管理方面，必须建立完善的标准化管理体系。