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中华民族自古以来对色彩就很敏感，随着时代的发展和对各种色彩的心理感受，赋予各种色彩以不同的用途。陶瓷是土与火的艺术，中国是世界上最早烧造和使用陶器的国家，瓷器更是中国独享的一项重大发明。在漫长的历史进程中，中国古代的能工巧匠逐渐认识了各种金属氧化物的呈色机理，创烧出数十种颜色釉陶瓷，将中国传统色彩发挥到极致，这在世界上堪称独一无二。本文在前人研究的基础上，对什么是颜色釉、颜色釉的分类、颜色釉的呈色机理、颜色釉陶瓷用途、颜色釉陶瓷欣赏、颜色釉陶瓷仿制情况等进行了论述。本文认为中国陶瓷上之所以最早出现的是青釉，是因为青釉的主要着色剂是氧化铁，而铁是地球上分布最广的金属元素；颜色釉陶瓷在中国能获得很大发展，与祖先的“天人合一”理念和重视祭祀有密切关系。