【摘 要】
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我国是世界养猪大国，猪的数量占世界第一.然而我国猪肉产品在国际市场的竞争能力却很弱.虽然是世界第一大产肉国，而年出口量仅占世界肉类贸易的3.0％左右，且逐年呈下降趋势.而影响出口的主要因素就是我国猪肉产品质量不符合要求，而质量差的主要原因是疫病、药物残留与环境污染等造成.这些问题又主要是养殖过程中滥用和不按规定使用抗生素、激素、重金属元素、化药等造成.要解决这些问题，除规范养殖过程外，还必须研究与
【机 构】
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重庆市畜牧科学院农业部养猪科学重点实验室 402460荣昌
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第五届第十二次全国学术研讨会
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我国是世界养猪大国，猪的数量占世界第一.然而我国猪肉产品在国际市场的竞争能力却很弱.虽然是世界第一大产肉国，而年出口量仅占世界肉类贸易的3.0％左右，且逐年呈下降趋势.而影响出口的主要因素就是我国猪肉产品质量不符合要求，而质量差的主要原因是疫病、药物残留与环境污染等造成.这些问题又主要是养殖过程中滥用和不按规定使用抗生素、激素、重金属元素、化药等造成.要解决这些问题，除规范养殖过程外，还必须研究与开发无毒副作用、无残留、无耐药性产生、不污染环境的饲料添加剂，以取代抗生素、重金属元素、激素等，方能生产出安全放心的高质量猪肉产品，以满足出口创汇和国内民众消费的需要.以益生菌研制成微生态饲料添加剂，正是取代抗生素等添加剂的希望之星.为此，我们利用无毒蜡样芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌等研制成功猪用益生菌剂，通过本试验观察其对断奶仔猪生产性能和血液生理生化指标的影响，为在养猪生产中的推广应用提供科学依据.
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