缺硒对雏鸡肠道热休克蛋白及抗氧化功能的影响

来源 :中国畜牧兽医学会兽医内科与临床诊疗学分会2014年学术研讨会及小动物临床技术交流会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ttmm
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  硒是机体所必需的营养性微量元素,在动物的生理过程中发挥着不可替代的作用.硒进入体内以硒蛋白的形式发挥着各类生物学功能.目前已知的硒蛋白有25种,但目前对于硒蛋白的生物学功能尚不清楚.肠道是鸡摄取硒的主要器官,同时肠道黏膜也是机体中重要的防御器官.硒缺乏可引起雏鸡肠道内稳态失衡,引发肠道损伤,但硒缺乏对肠道黏膜免疫应答的影响及其机制仍不清楚.本试验通过成功复制缺硒鸡模型,并利用光镜观察肠道组织病理学变化,通过RT-PCR技术以及western blot技术检测3个不同肠组织中5种热休克蛋白的mRNA和蛋白的表达水平,以及检测肠道中的抗氧化能力,研究硒缺乏对鸡肠组织黏膜免疫的影响,以及其可能发生的机制.结果表明:1.日粮中硒元素的缺乏可引起雏鸡肠道组织发生病理性损伤,肠道黏膜出血,镜检可观察到肠道黏膜完整性破坏,炎性细胞侵润.2.在缺硒初期可引起肠道中热休克蛋白的表达量显著升高,但随着试验的进行则呈显著的下降趋势.证明热休克蛋白功能的降低可能是缺硒引起肠道损伤的机制之一.3.硒缺乏可雏鸡引起肠道组织CAT活性、GPx活性和GSH含量的下降,MDA和H2 O2含量显著升高,表明硒可通过降低肠道的抗氧化能力而引起的肠道损伤.
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