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该实验模拟人工控制状态，用确定无机无素含量的颗粒饲料投喂鲤，测定其８种组织中６种常量元素、１２种微量元素的分布及富集状况，最后，综合评价了可食部分的利用价值；肌肉中微量元素总量是所见报道中较高的，其中以铁、锌、硒为著；指出肠中富含锌、铁、钼、锶、氟，锌含量高达１０４０ｍｇ／ｋｇ，性腺中富含量锌、铁锶、硒，卵巢中锌（４３１ｍｇ／ｋｇ）、铁（１７３ｍｇ／ｋｇ）；肠、卵巢、精巢、肝胰脏有重要食用价值。