活性氧物质与使用抗氧化剂的利弊

• 作 者: 杜平中;
• 机 构: 医学工业研究院 药学委
• 出 处: 上海市老科学技术工作者协会第六届学术年会
• 发表日期: 2008年期

@@活性氧物质(ROS)，又称细胞氧化剂、促氧化剂，可不断地从我们细胞中产生，是生命机体生长与发育的必需物质，它在细胞信号传递加工、杀死外来微生物等许多生化过程中起重要作用。常见的ROS有过氧化氢自由基(ROO、羟基自由基(OH)、氧化氮自由基(NO)、超氧化物阴离子自由基（02-）、单线态氧(‘02)、过氧化亚硝酸（ONOO-）和过氧化氢(H202)。最重要的以氧为中心的自由基是超氧化物和羟基自由基。ROS既是自由基（分子中至少含一个末成对电子），又是能够氧化生物分子的活性非自由基化合物。