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研究GAP在果蔬类产品中的实施情况，从根本上有效地解决果蔬类产品源头污染问题，推动果蔬类可持续发展，提升其安全水平和国际竞争力具有重要意义。本文从GAP在果蔬类产品中实施的现状分析入手，进而从经营主体的经济实力弱难以满足GAP高投入的需要、产地环境的污染增加了实施GAP的难度、投入物的使用管理和关键检测技术和危害性分析技术应用落后制约着GAP体系的实施四个层面分析了GAP实施的难点；最后构建合理的激励机制，加大GAP体系的投入力度、大力开展GAP系列技术规范相关指南及其关键技术的研究、强化培训和做好GAP的认证工作，确保认证的质量四个方面提出了提高GAP实施效果的对策建议。