【摘 要】
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冬虫夏草Ophiocordyceps sinensis是主产于青藏高原的特色名贵中药材.本研究从西藏、青海和四川采集的冬虫夏草及其子囊孢子中分离获得冬虫夏草(心)性型菌株40余株,并从
【机 构】
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中山大学食品与健康工程研究院 广州 510275
【出 处】
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2013全球华人保健(功能)食品科技大会
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冬虫夏草Ophiocordyceps sinensis是主产于青藏高原的特色名贵中药材.本研究从西藏、青海和四川采集的冬虫夏草及其子囊孢子中分离获得冬虫夏草(心)性型菌株40余株,并从中筛选出菌株ZHS1和CHS2,经低温变温培养获得菌丝体,通过形态学观察及核糖体基因转录间隔区序列测定鉴定其为中国被毛孢Hirsutella sinensis.采用高效液相色谱法分析中国被毛孢菌丝体与冬虫夏草样品中水溶性成分,结果表明,中国被毛孢菌丝体和冬虫夏草中的核苷类成分基本一致,前者中的腺苷和尿苷的含量明显高于后者,虫草素在二者中的含量都较低.通过检测中国被毛孢菌丝体与冬虫夏草中氨基酸种类和含量,发现冬虫夏草中存在的氨基酸均能在中国被毛孢菌丝体中找到,且含量无明显差异.研究结果表明,中国被毛孢菌丝体和冬虫夏草所含核苷类和氨基酸种类相似.此外,中国被毛孢菌丝体和冬虫夏草活性物质特征性成分的分离、鉴定和药理功效研究另文发表.
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