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制约中国旱地农业发展的主要因素是水资源匮缺：降水少严重地影响农业生产和农业持续发展；降水时空分布不匀，降水季节与作物生长季节不完全同步，更增加了农业生产的风险性和不稳定性。旱地农业区除和水分不足有联系外，也和侵蚀（水蚀和风蚀）有关。侵蚀导致了土地严重退化，土壤肥力普遍下降，生态环境恶化，使这些地区具有着生态环境脆弱的显著特点。要发展旱地农业必须充分利用旱地有限的水资源，改善农业生态条件，而合理投入营养物质培肥地力是解决这一问题的重要途径。