【摘 要】
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琼胶酶作为能够水解琼胶多糖的糖苷水解酶,是目前海洋微生物酶类研究的一个热点.本研究以前期所筛选并测序的海洋细菌Aquimarina agarilytica ZC1为基础,研究其中属于GH5
【机 构】
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汕头大学生物系 广东汕头 515063
【出 处】
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第六届全国微生物资源学术暨国家微生物资源平台运行服务研讨会
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琼胶酶作为能够水解琼胶多糖的糖苷水解酶,是目前海洋微生物酶类研究的一个热点.本研究以前期所筛选并测序的海洋细菌Aquimarina agarilytica ZC1为基础,研究其中属于GH50糖苷水解酶家族的琼胶酶.通过克隆表达得到重组琼胶酶573、575及576.对重组琼胶酶酶学性质进行研究：重组酶575在温度为37℃、pH为8.0时酶活力最高,同时该酶在温度小于40℃以及pH在5.0～10.0之间表现稳定.Ca2+对575酶活性有很强的促进作用,在浓度为50mM的条件下琼胶酶575的活力提高了136％；Al3+以及EDTA-Na,、SDS会抑制琼胶酶575的活性.
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