【摘 要】
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为提高五华三黄鸡的外观整齐性与生产性能,对五华三黄鸡进行提纯复壮并分析其效果.结果表明:对已严重杂交的五华三黄鸡提纯选育3个世代以后,体形外貌与五华三黄鸡地方品种标
【机 构】
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嘉应学院 生命科学学院,广东 梅州 514015
【出 处】
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第四届(2014)中国黄羽肉鸡行业发展大会
论文部分内容阅读
为提高五华三黄鸡的外观整齐性与生产性能,对五华三黄鸡进行提纯复壮并分析其效果.结果表明:对已严重杂交的五华三黄鸡提纯选育3个世代以后,体形外貌与五华三黄鸡地方品种标准相接近;屠宰率、全净膛率、熟肉率、胸肌粗蛋白、母鸡粗脂肪等有明显的升高,而pH值在24h内的变化幅度、失水率、滴水损失率、公鸡粗脂肪有显著的降低.
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