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采用CFD软件,对味精结晶罐导流筒结构、搅拌器的安装位置、搅拌器的转速以及结晶颗粒直径等分别进行了全罐的流场计算。比较了结晶罐内的流体速度、循环流量、结晶相浓度、搅拌器扭矩和功率等变化规律,发现采用喇叭口形导流筒、三叶推进式搅拌器、转速为90~110rpm的方案比较合理,并已应用到工程实际中。