【摘 要】
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为了探讨斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)的高度不饱和脂肪酸(HUFA)合成能力及饲料中适宜的DHA/EPA比例,本研究以酪蛋白和明胶为蛋白源,苏籽油、玉米油和鱼油为脂肪源,
【机 构】
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汕头大学海洋生物研究所,广东省海洋生物技术重点实验室,广东 汕头 515063
【出 处】
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第六届“全国石斑鱼类繁育与养殖产业化”论坛
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为了探讨斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)的高度不饱和脂肪酸(HUFA)合成能力及饲料中适宜的DHA/EPA比例,本研究以酪蛋白和明胶为蛋白源,苏籽油、玉米油和鱼油为脂肪源,配制蛋白含量55％、脂肪含量11％的七种等氮等脂配合饲料.其中,D1-D3三种饲料以苏籽油和玉米油为脂肪源,亚麻酸/亚油酸(ALA/LA)比例分别为1.0、1.5及3.0；D4-D6饲料以DHA和EPA纯化油为脂肪源,DHA/EPA比例分别为1.0、2.0和3.0；对照饲料(C1)以鱼油为脂肪源.在海上网箱中以上述7种配合饲料对体重9.7g左右的斜带石斑鱼幼鱼进行为期9周(63d)的养殖试验,评估饲料脂肪酸成分对其生长性能、肝脏和肌肉脂肪酸组成及免疫指标的影响.结果显示,D1-D3组鱼的增重率和特定生长率显著低于C1组鱼,而D4-D6组鱼与C1组鱼无显著差异；各饲料组鱼的成活率相互间无显著差异；D1-D3组鱼肝脏和肌肉的ARA、EPA及DHA含量显著低于C1组鱼.
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一个7周的养殖试验被用来决定珍珠龙胆石斑鱼幼鱼的蛋白质需求量.在这个实验中,含有7个蛋白水平(38％,42％,46％,50％,54％,58％和62％；干重)的等能(3.6kcal/g)饲料被用来饲养珍珠龙胆石
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