【摘 要】
：
华优是中华猕猴桃和美味猕猴桃自然杂交的品种,因其成熟时果肉呈黄色而具很高的商业价值.但是,近年来华优在货架期存在果肉不能正常黄化的问题,这严重影响了商品价值.本文研究了气调贮藏(CA)对华优猕猴桃货架期品质和果肉黄化的影响.将盛花后134 d采摘的果实贮于气调库(2.5％～3％O2-H％～4.5％CO2,0.5±0.2℃),对照组在相同温度的冷库中贮藏.其后在第30 d和126 d(春节)时取出,
【机 构】
：
陕西师范大学生命科学学院,陕两西安710062
【出 处】
：
第六届全国果树分子生物学学术研讨会
论文部分内容阅读
华优是中华猕猴桃和美味猕猴桃自然杂交的品种,因其成熟时果肉呈黄色而具很高的商业价值.但是,近年来华优在货架期存在果肉不能正常黄化的问题,这严重影响了商品价值.本文研究了气调贮藏(CA)对华优猕猴桃货架期品质和果肉黄化的影响.将盛花后134 d采摘的果实贮于气调库(2.5％～3％O2-H％～4.5％CO2,0.5±0.2℃),对照组在相同温度的冷库中贮藏.其后在第30 d和126 d(春节)时取出,在货架期第1、3、5、7和9d,测定其果肉色相角(h*)、叶绿素和类胡萝卜素的含量,以及叶绿素降解相关基因表达量,包括：叶绿素b还原酶基因(CBR2)、叶绿素酶基因(CLH1)、脱镁叶绿素脱镁叶绿酸水解酶基因(PPH1)、脱镁叶绿酸a单加氧酶基因(PAO1)、红色叶绿素降解产物还原酶基因(RCCR)和滞绿蛋白基因(SGR2).结果 表明：(1)贮藏至30 d和126d(春节)模拟货架期时,CA可显著抑制果实h*的下降和叶绿素a、b的降解,对类胡萝卜素无显著影响,并分别延迟果肉黄化(h*≤103°)近4d和2d,但最终均可正常黄化.(2) CA可能通过抑制或推迟SGR2、CBR2、PAO1、PPH1、RCCR和CLH1在货架期的表达,来延缓华优果肉的黄化进程.因为SGR2、CBR2、PAO1、PPH1、RCCR和CLH1基因的高表达促进了果肉叶绿素的降解,且CBR2、RCCR和CLH1基因可能在叶绿素降解前期起作用.其中,CA对PPH1的抑制作用在货架期中期(3～5 d)更为明显；对CLH1的抑制作用只在第1d货架期时较明显；CA在货架期后期则抑制RCCR基因表达量的下降,且随着贮藏时间的延长,该作用更加明显.
其他文献
通过同源克隆获得的ZjAGL1基因CDS全长序列为735 bp,编码244个氨基酸.与碧桃、榆叶梅SHATTERPROOF-like蛋白序列的同源性分别达到85.43％、85.02％,与苹果AGAMOUS-like蛋白序列的同源性达到81.15％.生物信息学分析表明,该蛋白理论分子量为28516.1,等电点为9.47,为碱性蛋白,平均亲水系数为-0.906,推测ZjAGL1为亲水性蛋白质.Zj A
WRKY家族是一类重要的转录因子,在植物生长发育及病原防御过程中发挥调控作用.枣树(Ziziphus jujuba Mill.)为鼠李科(Rhamnaceae)枣属(Ziziphus Mill.)植物,是我国的特色优势果树.枣疯病由植原体引起,是枣树生产中毁灭性的传染病害,我们前期通过转录组数据分析发现,WRKY33转录因子可能参与枣树与植原体病原的互作过程.基于以上分析,以NCBI上公布的ZjW
以早钟6号枇杷为试材,对果实发育期果实/萼筒直径、厚度、细胞层数、细胞大小进行分析.结果 表明枇杷果实/萼筒直径在发育过程中发生剧烈变化,21 DPA(花后天数)开始迅速增大,临近成熟速度放缓；花后萼筒厚度变化早于直径,在7 DPA即开始快速增加,42～80DPA速度增长缓慢,之后转入急剧增长直至果实成熟.切片分析发现萼筒细胞层数仅在-4～0 DPA维持稳定,花后7天就已开始快速增加,之后维持稳定
多酚是苹果重要的功能营养物质.本研究以120份苹果种质(Malus)为材料,其中栽培品种14份,野生资源！06份,含中国地方苹果资源93份,进行了多酚的含量和组成、抗氧化能力和果肉褐变度评价.结果 显示,中国地方苹果果皮、果肉的总酚含量,分别为栽培苹果的1.94倍和1.58倍,窄叶海棠的果皮总酚含量最高为8336.38μg/g FW.,三间房山定子的果肉总酚含量最高为2109.25μg/g FW.
苹果由于童期长、自交不亲合及基因组高度杂合等因素的影响,导致其育种周期漫长,育种效率低下。研究表明,FT (FLOWERING LOCUS T)是植物开花调控途径的重要整合因子和调控开花的关键基因,其编码的蛋白质被认为是植物的成花素,主要在叶片中表达,之后被转运到茎顶端分生组织,FT蛋白在茎尖分生组织能与一个携带亮氨酸的转录因子蛋白FD相互结合,FT-FD复合物相互作用协调诱导植物开花。目前,包括