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台湾地区旅游景点常位于高山,然而饭店里最高比例的客诉为异味,又以霉味为最多.霉味除了会让旅人感到不适外,长期在饭店内工作的服务人员们更首当其冲.此情形在相对湿度高且周遭种植大量植物之山区的饭店业更为严重,尤其饭店内使用大量的地毯及布制装饰品与家具.此外山区环境常因大雾而时有潮湿,极适合生物性危害因子生长.
本计划在湿度高且周遭种植大量植物之台湾中部地区山区饭店进行生物性危害因子采样,在霉味较重的房阳、走廊、大廰及向阳之客房(对照组)与走廊进行采样室外真菌及细菌平均浓度分别为4452及2756 CFU/m3室内真菌及细菌浓度则介于212～5371 CFU/m3及848～3604 CFU/m3间,室内外浓度比值(I/O ratio)最高分别为1.21及1.31,显示其室内可能有潜在污染源.此外,客诉比例最高的客房其霉菌之采样结果却为整间饭店浓度最低之区域,此结果显示霉味可能非为活菌所造成,综上所述,山区的温度与湿度适合真菌细菌生长,探讨其霉味来源可能包括清洁剂过度使用、或是源自于因清洁造成活菌死亡后之味道等,在无法改变外在环境的情况下,如何选择何种清洁方式以及清洁剂使用后之微粒清除机制将是未来讨论的重点.台湾地区旅游景点常位于高山,然而饭店里最高比例的客诉为异味,又以霉味为最多.霉味除了会让旅人感到不适外,长期在饭店内工作的服务人员们更首当其冲.此情形在相对湿度高且周遭种植大量植物之山区的饭店业更为严重,尤其饭店内使用大量的地毯及布制装饰品与家具.
此外山区环境常因大雾而时有潮湿,极适合生物性危害因子生长.本计划在湿度高且周遭种植大量植物之台湾中部地区山区饭店进行生物性危害因子采样,在霉味较重的房阳、走廊、大廰及向阳之客房(对照组)与走廊进行采样室外真菌及细菌平均浓度分别为4452及2756 CFU/m3室内真菌及细菌浓度则介于212～5371 CFU/m3及848～3604 CFU/m3间,室内外浓度比值(I/Oratio)最高分别为1.21及1.31,显示其室内可能有潜在污染源.
此外,客诉比例最高的客房其霉菌之采样结果却为整间饭店浓度最低之区域,此结果显示霉味可能非为活菌所造成,综上所述,山区的温度与湿度适合真菌细菌生长,探讨其霉味来源可能包括清洁剂过度使用、或是源自于因清洁造成活菌死亡后之味道等,在无法改变外在环境的情况下,如何选择何种清洁方式以及清洁剂使用后之微粒清除机制将是未来讨论的重点.