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油茶是世界4大木本食用油料之一,也是我国最重要的木本油料.本文综述了我国油茶的分布和生产,概述了茶油的提取与精深加工,介绍了油茶的综合利用,展望了其发展前景.
油茶的加工综合利用及展望
【摘 要】
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油茶是世界4大木本食用油料之一,也是我国最重要的木本油料.本文综述了我国油茶的分布和生产,概述了茶油的提取与精深加工,介绍了油茶的综合利用,展望了其发展前景.
【机 构】
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中国农业科学院油料作物研究所(湖北武汉)
【出 处】
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中国作物学会油料作物专业委员会第五届学术年会
【发表日期】
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2004年期
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