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刺葡萄(V davidi Foex.)是中国南方重要的野生葡萄资源.利用建立的君子谷刺葡萄资源圃进行刺葡萄品种选育栽培，获得了8个品种(株系).在刺葡萄品种酿酒试验中，部分品种(系)酿酒品质达到中档以上水平，具有广阔的开发前景.
中国刺葡萄的栽培选育和酿造实践
【摘 要】
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刺葡萄(V davidi Foex.)是中国南方重要的野生葡萄资源.利用建立的君子谷刺葡萄资源圃进行刺葡萄品种选育栽培，获得了8个品种(株系).在刺葡萄品种酿酒试验中，部分品种(系)酿酒品质达到中档以上水平，具有广阔的开发前景.
【机 构】
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Jiangxi Junzi Valley Wild Fruit World Co., Ltd.(Jiangxi Chongyi Fubaile Development Co., Ltd.), Chon
【出 处】
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第六届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
【发表日期】
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2009年7期
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