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水产品是我国重要的农产品,是重要的食品,是中国最具国际竞争力的优势产品之一。我国是世界第一大水产品生产国,从1990年起,我国水产品总产量已跃居世界第一位,连续17年保持世界第一渔业大国的地位。在国内水产品买方市场的条件下，水产品生产者所面临的风险已从生产领域转向流通领域，水产品能否及时地以理想的价格销售出去，成为水产经营者关心的主要问题，流通不畅限制了水产业的发展。