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随着社会的进步和世界经济的发展，人们对生活质量和工作环境的需求越来越高。健康、安全、环境等条件的改善，越来越受到人们的普遍关注。OHSAS18000职业健康安全管理体系研究的对象，就是控制职业健康安全风险，努力将风险降低到最低程度。目前我国食品冷藏业冷库的容量据不完全统计已突破1500万立方米/次，估计冷库的直接从业人员超过40万人。在我国冷库制冷系统中，有80％以上的冷库采用氨为制冷剂。这几年冷库安全事故时有发生，形势依然严峻。食品冷藏业引入和推行OHSAS18000职业健康安全管理体系，实现冷库健康发展、安全发展行之有效方法。